Hofer umika priznane blagovne znamke: kateri izdelki ostajajo in kateri izginjajo s polic.

V Hoferju zadnje dni manjkajo tudi celotne serije izdelkov. Trgovec sporoča, da prenavljajo sistem nabave, zaradi česar je dobava artiklov v posamezne trgovine občasno motena.

A tudi ko bo nov sistem v polnosti zaživel, nekaterih priljubljenih izdelkov na policah ne bo več. Po akciji zamenjaj znamke in uživaj ceneje, v kateri so namesto uveljavljenih blagovnih znamk promovirali svoje lastne, zdaj namreč več izdelkov priznanih blagovnih znamk umikajo iz prodaje. Preverili smo, katere.

Še vedno pa Hofer ostaja edini večji slovenski trgovec, ki svojih strank ne sili v uporabo aplikacij in brskanje po kuponih ter vsem ponuja enako ugodne cene. Pojasnjujemo tudi model, kako jim to uspeva.

Hofer, ki je del slovenskega trga vse od decembra 2005 je v dobrih 20 letih prišel v praktično vse slovenske večje kraje in število trgovin povečal z začetnih 11 na preko 90 in si ustvaril veliko priljubljenost med slovenskimi kupci.

Prazne police zaradi nadgradnje sistema

Zadnje tedne pa tudi nekaj slabe volje. Mnogi izdelki v trgovinah enostavno manjkajo. Poteka nadgradnja zalednega poslovanja v skladišču in trgovinah, na kar opozarja tudi obvestilo pred trgovino. Gre za centralizacijo naročanja.

V času nadgradnje, za katero pa nam niso znali povedati, do kdaj bo trajala, se kupcem opravičujejo za slabšo založenost trgovin.

Od zamenjaj znamke in uživaj ceneje do konca uveljavljenih blagovnih znamk

Prenova zalednega sistema nabave pa ni edina sprememba, ki preseneča kupce Hoferja. Po tem, ko so več mesecev izvajali kampanjo, s katero so kupce prepričevali, naj zamenjajo uveljavljene blagovne znamke za njihove in uživajo ceneje, zdaj mnoge uveljavljene blagovne znamke iz ponudbe umikajo.

Ko smo se obrnili na Hofer za pojasnila, so nam v odgovor poslali svojo filozofijo lastnih blagovnih znamk. Ključen del njihovega poslovnega modela so namreč izdelki lastnih blagovnih znamk, »ki predstavljajo okoli 90 % naše redne ponudbe. Pri teh izdelkih smo vpleteni v celoten proces: od izbora zanesljivih dobaviteljev, kakovostnih sestavin in sestave receptur do neprestanih preverjanj kakovosti na vseh stopnjah razvoja izdelka.«

Tako imajo nadzor nad stroški in visoko kakovost zagotavljajo po nižjih cenah. Da dejansko gre za kakovost, sicer potrjujejo tudi testi Zveze potrošnikov Slovenije. In tudi cene njihovih blagovnih znamk so opazno nižje od uveljavljenih. Tudi za dve tretjini.

Hofer na svoji spletni strani navaja primarjalno košarico izbranih artiklov, ki jih kupec dobi za eno tretjino cene primerljivega artikla uveljavljene blagovne znamke.

A pri nekaterih artiklih tudi kupci Hoferja prisegajo na originalne klasične znamke in te izdelke je tudi pri njih bilo mogoče kupiti. A po novem mnoge od njih umikajo iz prodaje. Na vprašanje zakaj, so odgovorili le, da bodo v prihodnje še okrepili vlaganje v lastne blagovne znamke, »saj so naše zagotovilo za najvišjo kakovost po najboljši HOFER ceni. To pa po drugi strani pomeni, da bodo kupci pri nas našli manj izdelkov priznanih blagovnih znamk.«

Coca cola in Milka odhajata iz redne ponudbe, Argeta in Barcaffe ostajata

Natančnih odgovorov, zakaj in po kakšnih kriterijih so se odločili za umik več izdelkov uveljavljenih znamk nam pri Hoferju niso pojasnili, prav tako niso izdali celotnega seznama artiklov, ki se umikajo.

Za nekatere izdelke smo uspeli preveriti, ali ostajajo na policah Hoferja tudi v prihodnje.

Če jim ne ustrezajo podobni izdelki Hoferjevih blagovnih znamk, bodo po te izdelke kupci morali h konkurenci. Ker gre pogosto za priljubljene izdelke, ki jih kupci, za razliko od drugih morda niso pripravljeni zamenjati s cenejšimi alternativami, bo morda prav ta poteza »rešila« kakšno lokalno trgovino klasičnega trgovca.

Aldi filozofija

Pri Hoferju ne razkrivajo, ali gre za odločitev slovenske uprave, ali je ukaz prišel iz Nemčije, kjer je sicer sedež podjetja Aldi, katerega del je tudi Hofer. Je pa bil slovenski Hofer do sedaj bolj odprt za izdelke blagovnih znamk, kot je sicer praksa.

Umik izdelkov tako trgovino vrača bolj v linijo s filozofijo Aldija v drugih državah.

Aldijeva filozofija sicer predvideva zelo omejen nabor najbolj priljubljenih artiklov, za vsak artikel pa le manjši nabor izdelkov, pogosto le enega ali dva. Tako ima povprečna Aldijeva trgovina tudi do petkrat manj različnih artiklov na policah od primerljive klasične trgovine.

Manjše število artiklov, prodanih v velikih količinah pomeni boljše pogajalske možnosti pri dobaviteljih in manj skladiščnega prostora pri trgovinah. Zlaganje na police je poenostavljeno tako, da so artikli v škatlah, poenostavljeno zlaganje pa pomeni manj zaposlenih na trgovino. Tradicionalno je bil Aldi znan tudi po minimalnem vlaganju v oglaševanje.

Edini, ki ne sili v kupone v aplikacijah

Hofer pa se od drugih trgovcev loči še po eni stvari – nima kartice ali aplikacije zvestobe. Cene v Hoferjevih trgovinah so zato za vse enake, ne glede na to, ali tam kupujejo samo enkrat, ali pa so tam vsak dan.

Lidl denimo ne le da izvaja akcije samo za imetnike njihove aplikacije. Določene artikle celo arbitrarno znižajo samo za imetnike aplikacije, ki so vklopili kupon. Različnim kupcem pa se kuponi prikazujejo individualno.