Da ne bomo samo o evtanaziji, Romih in predvolilni kampanji plačani s strani delodajalcev (t.i. prisilni božičnici), poglejmo tudi malo bolj lahkotne teme. No, morda ‘lahkotne’ ni najbolj pravi izraz, saj smo mislili govoriti o telesni teži.
Dejstvo je, da se je človeštvo vso zgodovino borilo s pomanjkanjem hrane. Povprečen človek je moral za svoje preživetje trdo delati in občasna lakota je bila del življenja. Ponekod je žal še vedno tako, predvsem zaradi nespretnih in pokvarjenih voditeljev. Toda na Zahodu imamo že kar dolgo obraten problem. To je prehranjenost ljudi. Ali po domače – predebeli smo.
Ker je debelost tako zdravstveni kot estetski in tudi gospodarski problem in ker živimo v svetu potrošništva, je veliko bolj mamljivo kot upoštevati preprosto in preverjeno načelo »manj žri« (in več migaj), iskati in preizkušati raznorazne diete, ki bi nam naj pomagale na čim bolj preprost način izgubiti kilograme. Če ne gre za neke ekstreme, ki so zdravju škodljivi, je pravzaprav vseeno, katero dieto izberemo, da nam le pomaga prekiniti začarani krog prenajedanja.
Zadnje čase je največji svetovni hit zdravilo Ozempic, ki je v osnovi namenjeno diabetikom, a ima stranski učinek hujšanja. Z njim ne izginejo samo kilogrami, znano je, da z njim izgine tudi “woke body positivity” propaganda. Številne slavne zvezdnice, ki so leta dolgo promovirale idejo, da je vsako – tudi močno predebelo, telo lepo in občudovanja vredno, so s pomočjo Ozempica na to hitro pozabile in shujšale.
Pa pustimo svet slavnih in ostanimo na bolj lokalnem nivoju. Nedavno se je namreč v poplavi raznoraznih diet in prehranskih priporočil pojavila še ena. In sicer jugoslovanska dieta.
Nikar se ne prestrašite. Sploh ne gre za nobeno nostalgično hrepenenje po bivši državi. Tudi ne gre za noben orwellovski preblisk v spodnjem stilu:
Kakšna je torej jugoslovanska dieta
Gre samo za to, da so ljudje v času Jugoslavije jedli bolj skromno, urejeno in zdravo. Človeško telo je pač narejeno tako, da mu ta način ustreza veliko bolj kot obilno, neredno in požrešno. Gotovo ste na spletu že zasledili slike iz plaže izpred nekaj deset let. Vsi so vitki in težko najdeš koga s prekomerno težo. Kvečjemu moški in ženske v tretjem življenjskem obdobju. Zelo debelih ljudi pa skoraj ni.
Pri srbskem časniku Kurir.rs so pregledali prehrano in življenjski stil povprečne Jugoslovanke iz sedemdesetih in na podlagi tega podali tri značilnosti tako imenovane jugoslovanske diete.
Najprej je potrebno poudariti, da naše mame in babice sploh niso govorile o dieti. Nihče ni jedel proteinskih praškov ali pil vode z limono na prazen želodec, da bi pospešil presnovo. Nihče tudi ni vstajal zgodaj zjutraj zato, da bi šel teč ali na pilates. Nihče ni bil na keto dieti in jedel avokada.
1. Pravilo: enostavna prehrana = manj možnosti za prenajedanje
Hrana je bila skromnejša in preprosta. Sestavljena iz žitaric, krompirja, zelenjave, mleka, mesa in sadja. Ni bila predelana in praviloma jo je bilo treba pripraviti vsak dan svežo. Moral si ponjo v trgovino ali na vrt in jo sam iz osnovnih sestavil pripraviti v jed. Raznoraznih nezdravih prigrizkov sploh ni bilo na voljo. Pecivo je bilo domače in na voljo ob posebnih priložnostih.
2. Pravilo: jedlo se je po urniku – brez vmesnih prigrizkov
Zjutraj, pred odhodom na delo, je bil zajtrk. Med dvanajsto in eno kosilo doma ali v menzi in pozno popoldne večerja doma. Pred obroki se praviloma ni jedlo, saj je veljalo prepričanje, da si tako pokvariš apetit za glavni obrok.
Redno prehranjevanje telesu ustreza, saj se telo navadi ritma in ni nihanja sladkorja v krvi (kar povzroča hrepenenje po prigrizkih). Prebavni organi niso obremenjeni 24 ur dnevno. Telo ve, da bo hrana po urniku in ne hlepi po njej.
3. Pravilo: Lepa postava je stranski učinek življenjskega sloga
Fizična aktivnost je bila del življenja. Malokdo je delal sede, avtomobilov je bilo malo in deset tisoč korakov je povprečna Jugoslovanka naredila že dopoldne. Vrtec, služba, trgovina, opravki … večino vsega se je opravilo peš.
Poleg tega ni bilo hitre hrane. Če si želel pojesti krof, si moral najprej po jajca, moko in mleko, zamesiti testo, ga pustiti vzhajati, krofe ocvreti in napolniti z marmelado.
Bi hujšali po jugoslovanski dieti?
No, seveda bi ji lahko povsem enako rekli tudi avstrijska, italijanska ali madžarska. Večina Evropejcev je v sedemdesetih ali osemdesetih živela podoben življenjski ritem. Ampak tudi jugoslovanska bo v redu. Zanikati svojo preteklost bi lahko imelo kontra učinek na našo težo, saj je znano, da se potlačene stvari hranijo s sladkarijami.
Kakorkoli, pri srbske Kurirju priporočajo, da se preprosto držite zgornjih pravil. Prvič, da jeste po urniku. Brez prigrizkov med obroki. Nekaj dni bo težko, potem pa se telo prilagodi. Drugič, da poenostavite svojo prehrano na osnovna živila. In tretjič, da vključite gibanje v svoj vsakdan.
Če se vam zdi vredno, preizkusite jugoslovansko dieto. V bistvu sploh ne gre za dieto. Gre za način življenja. Za zdrav način življenja. Očitno je človeško telo bolj kot za oblije, ustvarjeno za skromnost. Poleg tega, če vam spodleti še jugoslovanska dieta, vam ni treba imeti slabe vesti. Tudi Jugoslaviji ni vsem uspelo. 🙂
Komentirajo lahko naročniki