Do leta 2027 bo ameriška veriga hitre hrane Yum! Brands v Sloveniji, na Hrvaškem in Zahodnem Balkanu odprla do 30 restavracij Taco Bell in KFC. V Sloveniji sta predvideni vsaj dve restavraciji Taco Bell, najprej v Ljubljani, medtem ko KFC že ima štiri lokale. Projekt, vreden 13 milijonov evrov, podpira Evropska banka za obnovo in razvoj (EBRD) z 9,9 milijona evrov posojila, ki naj bi spodbujal prehod v zeleno gospodarstvo. Banka poudarja krožno gospodarstvo, zmanjševanje odpadkov in digitalizacijo, a ne obravnava vpliva hitre hrane na zdravje, poroča Delo.
Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) in Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) ob tem opozarjata na negativne zdravstvene posledice. Hitra hrana, bogata s soljo, sladkorjem in nezdravimi maščobami, prispeva k debelosti, srčno-žilnim boleznim in drugim kroničnim obolenjem. ZPS širitev označuje za “normalizacijo nezdravega prehranskega okolja”, kritizira pa tudi trditve o trajnosti kot zeleno zavajanje. NIJZ poudarja, da že en obrok hitre hrane lahko preseže dnevni vnos soli, ultraprocesirana živila pa so povezana s številnimi boleznimi.
EBRD in Yum! Brands zatrjujeta, da projekt prinaša delovna mesta in trajnostne prakse, kot so uporaba sončne energije, recikliranje in energetska učinkovitost. Vendar ZPS meni, da ti ukrepi ne odtehtajo prehranskih in okoljskih vplivov. NIJZ dodatno izpostavlja potrebo po strožji regulaciji oglaševanja nezdrave hrane, zlasti otrokom, saj agresivno trženje negativno vpliva na prehranjevalne navade. Projekt tako sproža vprašanja o združljivosti širitve hitre hrane z zdravjem in trajnostjo.
Komentirajo lahko naročniki